Bez puno okolišanja mogu reći da je ovaj kolač san snova. Doslovce se topi u ustima.
Sastojci
Kore:
10 bjelanjaka
300 grama šećera
400 grama prženih mljevenih lješnjaka
4 žlice brašna
Krema:
1/2 l mlijeka
5 žlica brašna
5 žlica šećera
200 grama maslaca ili margarina
Krema 2: (za one koji misle da prve kreme neće biti dovoljno :)
6 dcl mlijeka
6 žlica brašna
6 žlica šećera
250 grama maslaca ili margarina
Priprema
1.
Bjelanjke dobro istucite sa šećerom pa na kraju dodajte lješnjake i brašno te rukom promješajte.
2.
U dva velika protvana od pećnice na pek papiru rasporedite smjesu.
Pecite na 170 stupnjeva oko 15 min.
3.
Svaku koru prepolovite na pola da dobijete 4 kore.
4.
U pola mlijeka zakuhajte šećer, a u drugu polovicu izmješajte brašno pa dodajte u zakuhano mlijeko i kuhajte dok se ne zguse.
U ohlađeno dodajte izmiksani margarin.
5.
Svaku koru premažite kremom, i zadnju isto premažite i posipajte mljevenih lješnjacima.
coolinarika.com
