Sastojci
Oklop
2 bjelanjka
25 dag šećera u prahu
20 dag mljevenih oraha
15 dag mljevenih keksa
3 jušne žlice ruma
Krema
15 dag šećera u prahu
2 žumanca
1 cijelo jaje
1 jušna žlica mlijeka
10 dag čokolade za kuhanje
10 dag omekšalog margarina
Ostalo
5 dag šećera u prahu
40-50 hostija ili odrezanih krugova od oblatne
Priprema
1.
Krema:
Na pari lupati šećer, žumanjke, cijelo jaje i žlicu mlijeka. Kad se zgusne maknuti sa vatre i dodati omekšalu čokoladu. Ostaviti da se ohladi te u hladno dodati 10 dag malo omekšalog margarina.
2.
Za oklop:
Šećer lupati sa bjelanjcima. U to dodati mljevene orahe, mljevene kekse i rum. Miksati dugo dok ne
nastane jednolična smjesa.
3.
Od smjese za oklop raditi kuglice, uvaljati u šećer u prahu i utisnuti u modlu (plastičnu ili drvenu). prstom rasporediti smjesu po stijenkama do vrha modle, zatim fil i na kraju poklopiti oblatnom (odrezanu u krug širine modle) ili hostijom. Sada okrenuti i lagano istresti iz modle.
4.
Košnice ostaviti da se dan suše na zraku.
coolinarika.com
