Za puding od cokolade:
- 50 gr tamne cokolade
- 1 jaje
- 1 kesica pudinga sa ukusom cokolade
- 500 ml mleka
- 60 gr secera
- 3-4 kasicice praha za instant espreso kafu ili nes kafu
Za puding od vanile:
- 2 kom jaja
- 2 kesice pudinga sa ukusom vanile
- 1 l mleka
Po zelji:
- malo narendane cokolade
- slatke pavlake ili slaga
Priprema:
Cokoladu iseckajte ili je krupno narendajte.Belance cvrsto umutite mikserom.Umutite zumance,dodajte secer,prasak za puding sa ukusom cokolade i malo mleka.Ostatak mleka stavite da provri,dodajte masu sa pudingom i prah za espreso,pa skuvajte puding,neprestno mesajuci zicom da vam ne zagori.Kad je puding skuvan,dodajte umuceno belance i cokoladu.
Za puding od vanile cvrsto umutite mikserom belanca.Umutite zumanca sa secerom,dodajte puding sa ukusom vanile i malo mleka.Ostatak mleka stavite na plotnu da provri,pa sipajte umucenu masu,mesajte zicom dok se ne
zgusne,pa dodajte umucena belanca.
Kalup za kuglof isperite hladnom vodom.Sipajte u kalup polovinu pudinga od vanile,preko njega sipajte celu kolicinu pudinga od cokolade,nanesite ostatak pudinga od vanile.Kroz puding prodjite kasikom spiralnim pokretima,na taj nacin cete dobiti mramorni izgled.Prekrijte ga providnom folijom i stavite u frizider da se dobro ohladi i stegne.
Nakon tog vremena istresite puding na odgovarajucu podlogu,po zelji ga ukrasite narendanom cokoladom i posluzite ga uz slatku pavlaku ili slag...
Umesto cokolade mozete dodati jednu kasiku kakaoa,a za krem od vanile,ja sam dodala i jednu kasiku brasna.
coolinarika.com
