Sastojci
4 žutanjka
4 bjelanjka
150 g šećera
1 vanilin šećer
200 g pšeničnog griza
2 dcl kiselog vrhnja
malo soli
300-5oo g trešanja
i još:
malo šećera u prahu za posip
Priprema
1.
najprije uberite trešnje,ako nemate u vrtu možda ima susjed,
trešnje očistite od peteljki,operite i ocijedite u cjedilu(ne morate ih otkoštiti a ako želite možete izvaditi koštice posebno ako spremate kolač za djecu)
2.
pećnicu ugrijte na 200 C,
-od bjelanjaka istuči čvrsti snijeg(ja ga stavim u frižider dok pripremim ostalo),
-žutanjke,šećer i vanilin šećer mikserom izraditi pjenasto,zatim dodamo vrhnje,malo soli i griz i
izmješamo a onda lagano sa kuhačom umiješamo snijeg od bjelanjka,
-smjesu ulijemo u manji četvrtasti kalup koji smo namazali maslacem i pobrašnili brašnom ili obložili pek papirom,smjesu poravnati i po površini rasporediti trešnje i staviti peći u zagrijanu pećnicu oko 35 min(ovisi o pećnici,provjerite čačkalicom)
3.
pečeni kolač izrezati na trokutiće ili kockice,prije posluživanja posipati šećerom u prahu!
4.
Posluživanje
poslužiti nakon ručka ili dragim gostima,a možete počastiti i susjeda(onog koji ima trešnju)!
Uživajte u ovom jednostavnom i finom kolaču!
coolinarika.com
