Nesto jednostavno a predivno…ukusno, lagano………. Torta sa laganim korama od Kokosa, kremom od vanile I Kokosa….cokoladnim prelivom, koji dopunjuje ukus torte
SASTOJCI:
Kora (peku se tri kore, ovo je mjera za jednu):
2 Jaja
5 kasika Secera
1 dl Ulja
1,5 dl Mlijeka
10 kasika Brasna
3 kasike Kokosa
1/2 Praska za pecivo
Fil:
1 l Mlijeka
3 Puding od vanilije
6 kasika Secera
250 gr Margarina:
50-100 gr Secera u prahu
150-200 gr Kokosa
Cokoladni preljev:
70 gr Mlijecne cokolade
70 gr Cokolade za kuvanje
70 gr Margarina
5-6 kasika Mlijeka
Jos:
300-400 ml Slatke pavlake
PRIPREMA:
Kora:
Izmiksati dobro jaja I secer, dodati ulje, mlijeko, brasno pomjesano sa praskom za pecivo I kokos. Sve lagano izmjesati, pa sipati u cetvrtastu tepsiju oblozenu papirom za pecenje. Ispeci koru.
Na isti niacin ispeci jos dvije kore.
Fil:
Prasak za puding od vanilije I secer izmjesati sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka staviti na vatru da zavri, pa skuhati puding. Ostaviti da se ohladi uz povremeno mjesanje.
Izmiksati margarin sa secerom u prahu, pa dodati ohladjen puding, zatim dodati kokos
cokoladni preljev:
Mlijecnu cokoladu I cokoladu za kuvanje izlomiti staviti u manju serpu, dodati margarin I mlijeko, staviti na
lagano vatru da se istopi I fino sjedini. Ako je potrebno dodati jos malo mlijeka da masa bude fina I glatka. Kad je gotovo ostaviti sa strane da se malo ohladi.
Fil podjeliti na tri dijela.
Na tacnu staviti prvu koru, premazati je sa jednim dijelom fila, pa preliti sa pola ohladjenog cokoladnog preljeva, druga kora, drugi dio fila, zatim ostatak cokoladnog preljeva, treca kora pa ostatak fila.
Gotovu tortu premazati umucenim slagom od slatke pavlake i ukrasiti po zelji.
coolinarika.com
