BEZ TRUNKE SECERA, BEZ MASLACA I MARGARINA!
Mamino je ipak sve najslade.. kada sam prepisivala ovaj receptic od mamice svoje, cudom sam se cudila, da od cetiri sastojka umjesimo tjesto.. bez trunke secera, bez maslaca i margarina... a dobijete najljepse prhke kiflice..
one nisu samo prhke, one su mekane, one hrste, prste :)).. a sto duze stoje.. jos su bolje.. pa, evo djelim sa vama ove ukusnice
Sastojci
650 gr brasna
340 ml ulja
170 ml vrele vode
1 prašak za pecivo
nutella, pekmezi, i dr..
Za punjenje
šećer u prahu za uvaljati kiflice
Priprema
U posudi promjesati ulje i vodu,a u drugoj izmjesati brasno sa praskom. malo po malo, dodavati brasno i umjesiti fino tjesto, koje ce se odvajati od posude.
Tjesto razviti na pobrasnjenoj podlozi u krug. neka bude debljine pola cm (jos i svaku rukom malo rastanjite). casom promjera 8cm. vaditi krugove, pa na svaki krug staviti pola male kasikice nadjeva (u mom sl.nutella i dzem od jagoda) po zelji. (moze to biti, i mak, orasi, ljesnjaci, marmelade ili nutella). nemojte, kao ja pretjerati s nadjevom, pa da pucaju kifle na sve strane :)).. mada nista nije iscurilo pri pecenju, kao sto sam mislila da ce :) .od ostatka tjesta, opet razvijate, punite.. dok svo tjesto nestane :) .
Preklopite kiflice, i pritisnite ih sa strana viljuskicom, ovako kao na slici.
Redajte kiflice u pleh sa pak-papirom, malo razmaknute jedna od druge. 5-10 min. prije nego ih stavite peci ugrijte pec. pecite ih na 250c. nikako duze od 15 min. kiflice, ce lagano porumeniti.
Pecene kiflice ostavite da se prohlade.
Pa ih svaku uvaljajte u
prah secer. spremite kiflice, najbolje u limenu kutiju. tako spremljene mogu stajati i do mjesec dana. kako dan za danom prolazi, tako ce ove kiflice biti ukusnije.
PREPORUCAM DUPLU MJERU :))
I jos da dodam, da tjesto mozete rezati u trokutove i savijati kao prave kiflice.. ali meni su ovako MERAK :)
Posluživanje
Kiflice posluzite u bilo koje doba dana.. ili ko voli i noci :)) ... ma, netrebaju im niti kafa i ostali preparati :)) .. samo vasi zubi, pod kojima ce prstati i hrstati ove NAJBOLJE MAMICINE KIFLICE.
coolinarika.com
