Volim ovakve pite, jednostavne, ima dosta, dekorativne.
Htela sam nesto osvezavajuce, finu kremu od jagoda i belu kremu od bele cokolade, i super je ispalo, nezno, nije jako slatko, a i dekorativno na oko.
Sastojci
Kore:
700 g brasna tip 400
200g secera u prahu
60 g svinjske masti ili margarina,maslaca
2dl mleka
2 jaja
2 vanil secera
1 prasak za pecivo
I Fil:
500 g jagoda, moze smrznute
1 l vode
4 pudinga od jagoda
200 g secera
II Fil:
· 500 ml mleka
· 150 g secera
· 6 kasika gustina
· 100 g bele cokolade
· 200 g margarina ili maslaca
Priprema
Kora: Umesiti testo od navedenih sastojaka i podeliti na cetri dela.Svaku koru razviti i posebno peci na izvrnutom plehu, peci toliko da ostane bela.
I Fil: Jagode izblendirati, dodati vise od pola vode i secer, staviti da se kuva do vrenja, ostatak vode pomesati sa pudingom od jagoda i zakuvati.Ostaviti da se dobro ohladi.
II Fil: Drugi fil skuvati kao puding, na kraju dodati belu cokoladu, ohladiti i umutiti margarin.
Oba fila podeliti na dva dela.Filovati, kora,fil od jagode, kora, beli fil,kora,fil od jagode, kora, beli fil, odgore narendati belu cokoladu kao dekoraciju.Pleh na kome pecem kore je 40x30cm.
coolinarika.com
