Vrlo je izdašna, sočna i obično u kući bi imali sve potrebne namirnice.
Sastojci
· 40 dkg brašna
· 40 dkg šećera
· 15 dkg masti ili margarina
· 4 dkg kakaa
· 4 jaja
· 2 praška za pecivo
· 1 vanili šećer
· 3 dcl toplog mlijeka
· korica limuna ili naranče
· 30-40 dkg marmelade po izboru
Priprema
Šećer i mast ili margarin pjenasto izmiksajte. Dodajte cijela jaja i još malo izmiksajte. Zatim dodajte koricu limuna ili naranče (ja sam stavila oboje), vanili šećer, brašno, prašak za pecivo i toplo mlijeko. Sve skupa izmješajte.
Izlijte u dublji pleh obložen papirom za pečenje. Ja sam pekla u plehu dimenzija 27x38cm. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C nekih 15-18 minuta. Provjerite čačkalicom da li je gotovo. Ohladite.
Ohlađen biskvit prerežite po sredini i namažite vašom omiljenom marmeladom u koju ste dodali žlicu dvije vode i malo izmješali. Kolač je gotov. Možete ga posuti šećerom u prahu, možete staviti i čokoladnu glazuru, a možete ga jednostavno ostaviti ovakvog.
Posluživanje
Ja sam za premaz koristila domaću marmeladu od jagoda pomješanu s marmeladom od kupina.
coolinarika.com
