Prvim zalogajem vratile su me u djetinjstvo.
Šape. Recept moje mame.
Sastojci
1 šolja masti / tko ne jede mast -maslac/puter/
1 šolja šećera
1 jaje
2 šolje brašna
1šolja mljevenih oraha
malo sode bikarbone
Priprema
1.
Mast , šećer i jaje dobro izmutiti. U dobro umućeno dodati brašno /pomiješano sa sodom bikarbonom/ i mljevene orahe. Sjediniti smjese.Modlice pobrašniti i u svaku modlicu staviti kuglicu
tijesta. Pritisnuti i oblikovati tijesto u modli. Voditi računa da se ne stavi puno tijesta jer ono tijekom pečenja naraste. Peći u pećnici na 180C negdje oko 15-20 minuta, odnosno dok tijesto ne porumeni.
Pečene šape izvaditi iz modlica i uvaljati u sitni šećer.
Ovako je radila moja baka , a mama je već u ovu smjesu dodavala i vanilin šećer.
coolinarika.com
