Divni prhki keksici sa mekim punjenjem od nutelle!
SASTOJCI
2/3 solje nutelle
1/2 solje ili 65 gr secera u prahu
TIJESTO
2 solje brasna
1 jaje
1 kasikica vanili ekstrakta
1/2 kasikice praska za pecivo
125 gr maslaca
1/2 solje secera
50 ml mlijeka
30 gr tamne cokolade
prstohvat soli
1/2 solje krupno mljevenog neslanog kikirikija (badema,ljesnjaka po volji)
solja od 2.5 dl
PRIPREMA.
U manju zdjelicu stavite nutellu i secer u prahu,dobro izmjesajte i pravite kuglice od dobivene smjese!Dobit cete 24 kuglice.Stavljajte ih u tepsiju oblozenu pek papirom i ostavite na stranu..
Dobro izmiksajte omeksali maslac,secer i vanili secer i dodajte jaje.Izmiksajte pjenasto.U to dodajte prosijano brasno, prasak za pecivo,mlijeko u kojem se istopili cokoladu.Umjesite fino glatko i meko tjesto.
Najlakse cete tjesto razvuci oklagijom izmedju dva pek papira,na nekih pola cm. debljine.Isjecite 24 kocke.
Na svaku kocku stavite kuglicu od nutele i oblikujte lopticu,koju cete uvaljati u krupno mljeveni kikiriki
Poloziti na tepsiju i lagano pritisnuti i spljostiti svaku lopticu!Svi keksici stanu u vecu tepsiju od pecnice ,ne rasire se pri pecenju!
Pecnicu ugrijte na 200' i pecite ca. 15 min.Bit ce mekani kad ih izvadite iz pecnice ,hladjenjem se stvrdnu.
Napomena:U original receptu ide 1 solja secera u tjesto,meni je bilo dovoljno slatko i sa pola solje! Vi ako volite sladje slobodno dodajte vise!
coolinarika.com
