Sastojci
PODLOGA OD KEKSA:
100 g keksa Petit Beurre
50 g maslaca
malo-cca 1/2 dcl soka od marelice (ili nekog drugog po želji...)
nekoliko izmrvljenih keksiju (koje slažemo iznad 1. kreme)
PUDING S BRESKVAMA:
150 ml vode
4-6 žlica vode (za razmutiti puding sa šećerom)
1 vanilija puding
4 žlice šećera
150-180 g slatkih i mekanih bresaka - oguljenih
VANILA KREMA S MARGARINOM:
300 ml mlijeka
1 vanilija puding
4 žlice šećera
90 g margarina
UKRAS:
čokolada za kuhanje - sitno ribana...
ušećereni komadići lješnjaka
Priprema
PODLOGA OD KEKSA:
1.
Na dno kalupa za torte staviti pek papir.
2.
Kekse samljeti. Maslac otopiti na laganoj vatri, dodati samljevene kekse i malo soka (cca ½ dcl, tj. po potrebi…). Oblikovati masu i utisnuti je na dno kalupa za torte. Staviti u hladnjak za se stisne, a u međuvremenu napraviti puding.
PUDING S BRESKVAMA:
1.
Breskve isjeckati na sitne komadiće. Nekoliko keksiju izmrviti rukama.
2.
Prašak za puding pomiješati sa šećerom i 4-6 žlica vode (da se ne stvore grudice…).
3.
Zakuhati 150 ml vode, maknuti s vatre, dodati smjesu pudinga i šećera te kratko prokuhati dok se ne dobije gusta masa. Skinuti s vatre i u još vrelu masu umiješati isjeckane breskve.
4.
Podlogu od keksa odvojiti od pek papira i prebaciti na podlogu. Odmah premazati ovim filom, posuti
izmrvljenim keksima i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi dok pripremamo puding s margarinom.
VANILA KREMA S MARGARINOM:
1.
Prašak za puding pomiješati sa šećerom i 4-6 žlica mlijeka koje smo oduzeli od 300 ml mlijeka navedenih u sastojcima.
2.
Ostatak mlijeka zakuhati, maknuti s vatre, dodati smjesu pudinga i šećera te kratko prokuhati. U topli puding umiješati 90 g omekšalog margarina, kremu premazati po izmrvljenim keksima i kolač prohladiti.
UKRAS:
1.
Još topli kolač posuti sitno ribanom čokoladom za kuhanje i ušećerenim lješnjacima. Čokolada će se otopiti na kolaču…
Možete ukrasiti i nečim drugim (po želji…).
NAPOMENE:
Torta je rađena u kalupu 18 cm.
Torta se može raditi i u većem kalupu ili u obliku kolača u tepsiji dimenzija cca 20*30 cm. Ukoliko želite da bude malo tanja, ne trebate povećavati sastojke za kreme, samo povećajte sastojke za podlogu od keksa za 1,5-2 puta.
Ukoliko radite u većem kalupu (npr. 26 cm) i želite da torta bude deblja, uduplajte sastojke.
coolinarika.com
