Sastojci
Za koru
5 jaja
150ml mlijeka
50g brasna
40g kakao
120g secera, +1 vanilin secer
1 prašak za pecivo
za fil
200g cokolade za kuhanje
400ml slatke pavlake
3 kasike ruma ili malo arome ruma
1 naranca
*i još*
ribane cokolade
1 slag
Sastojci:
1.
Kora:Prvo posebno odvojimo bjelanjke od zumanjaca.
2.
Bjelanjke dobro stucemo sa malo soli.
3.
Zumanke mutimo mikserom zajedno sa secerom.
4.
Dodamo mlijeko, kakao, vanilin secer i brasno u koji smo dodali pras.za pec.
5.
Dodamo smjesi istucene bjelanjke i lagano promjesamo kuhacom.
6.
Pleh iz sporeta oblozimo papirom za pecenje.Saspemo tjesto i izravnamo.
7.
Pecemo ga na 180 neki 15min.
8.
Pripremamo kremu:Moram napomenuti da nikako puno ne zagrijavate kremu jer u protivnom necete je moci umutiti.
9.
Stavimo slatko vrhnje u serpu i na sporet.Kremu grijemo ali prokuhati ne, to podvlacim.Prije toga u drugoj serpi mozete otopiti cokolade na vodenoj kupelji ili natrgati komadice cokolade i preliti
zagrijanom pavlakom.Mjesati da se sve poveze i da se cokolada lijepo otopi.
10.
Ako je potrebno, još malo vratimo na sporet, koji minut da se poveze sve.Sklonimo fil da se dobro ohladi.Najbolje par sati u frizideru.
11.
Ohladeni fil mutimo mikserom najmanje 2-3 min.Sad ako imamo neprskanu narancu izrendamo koru i sok od pola narance polagano dodajemo i nastavimo miksati. Dodamo ruma po zelji.Divna krema je gotova.
12.
Koru sjecemo na tri iste kore.Sve tri kore namazemo filom i okolo.
13.
Ukrasimo slagom i cokoladom..i to je to.Prijatno
Posluživanje
Napomena:ja sam koristila velika jaja,posto kupujem domaca.Tako da mozete staviti 6 jaja.
Coolinarka.com
