Odlična pita! Baš slasna!
Sastojci
500 gr kora za pitu (ja sam koristila integralne)
oko 450 gr mljevenog mesa
oko 400 gr šampinjona
2 glavice luka
začini so,biber,vegeta
i još:
3 jaja
1 čaša jogurta
1 čaša (od jogurta) ulja
4-5 kašika pšeničnog griza
1/2 praška za pecivo
malo soli
malo mineralne vode i ulja
PRELIV:
1 jaje
1 čaša jogurta
4 kašike ulja
3 kašike mineralne vode
Priprema
1.
Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk,pa dodati i mljeveno meso!
2.
Kad se meso proprži dodati i šampinjone,narezane na listiće,pa sve začiniti solju,biberom i vegetom.
3.
Umutiti 3 jaja,čašu jogurta,čašu ulja,griz i prašak za pecivo,pa malo posoliti!Pleh premazati sa malo ulja,pa staviti 2 kore,tako da prelaze rubove pleha.Zatim staviti još 3 kore (između malo poprskati mješavinom meneralne vode i ulja),pa premazati smjesom od jaja i jogurta.
4.
Staviti trećinu fila sa mesom i šampinjonima.
5.
Opet staviti 2-3 kore (između poprskati mješavinom ulja i meneralne),pa premazati smjesom jaja i jogurta…pa staviti drugu trećinu fila sa mesom!Postupak ponoviti još jedanput,dok se sastojci ne utroše!Preko staviti 2 kore i prekriti korama,koje su
prelazile rubove pleha.Isjeći pitu na parčad,pa preliti prelivom (umutiti sve sastojke za preliv)!
6.
Pitu peći na 200 C,oko 40 minuta.
7.
Pečenu pitu ostaviti da malo odmori,prekrivena,pa poslužiti!
Posluživanje
Poslužiti toplu,uz salatu…a ni hladna nema mana!
coolinarika.com
