Kolač je genijalan i morate ga svakako isprobati.
Jako dobar kolač. Brzo nestane.
Sastojci
2 x biskvit
· 5 bjelanjaka
· 12 dkg šećera
· 8 dkg prženih mljevenih badema
· 1 žl brašna
· mala žlica praška za pecivo
Krema
· 1 l mljeka
· 3 pudinga od vanilije
· 2 žl brašna
· 10 žumanjaka
· 20 dkg šećera
Potrebno još
· 0,5 dcl sl. vrhnja
· 100 gr bijele milka čokolade
· 100 gr milka čokolade sa mljevenim lješnjacima
· 1 margarin
· malo mljevenih
· badema za posip
Priprema
za biskvit izlupati bjelanjke sa šećerom dodati pržene bademe, brašno i prašak za pecivo i sve istrresti u lim koji prvo namažete sa masnoćom zatim gore stavite foliju koju isto namažete sa masnoćom i pospete sa brašnom , biskvit peći na 170 stupnjeva oko 15-tak minuta
za kremu izradite žumanjke sa šećerom dodajte puding od vanilije i brašno sve dobro izradite sa mikserom dodavajući malo mljeka , zatim sve ukuhajte u preostalo mljeko
kremu ohladiti i podijeliti na dva dijela u jedan dio dodati bijelu milka čokoladu, a u drugi tamnu milka čokoladu zatim dodti u svaku kremu pola margarina i na kraju u svaku kremu dodati 1, 5 dcl sl. Vrhnja
zatim slagati kora – bijela krema-kora-tamna krema na kraju kolač ukrasiti sa šlagom i posuti prženim mljevenim bqdemima
coolinarika.com
