Sastojci
Za beli fil:
1 l mleka
3 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
6 kašika šećera
3 ravne kašike brašna
250 g margarina
6 kašika šećera u prahu
Za voćni fil:
oko 600 g malina
350 ml vode
250 g šećera
2 kesice pudinga sa ukusom maline
I još:
oko 400 g keksa
po potrebi mleka (za natapanje keksa)
1 kesica šlag pene (ili šlag kreme)
100-150 ml mleka (za mućenje šlaga)
Priprema
1
Beli fil: Prah puding izmešati sa brašnom i mlekom, pa dodati malo od litre mleka i razmutiti da nema grudvica, može i mikserom. Ostatak mleka uliti u šerpu i staviti da se zagreva, pa kada provri dodati mu razmućen puding i skuvati ga. U drugoj posudi umutiti margarin sa šećerom u prahu pa mu postepeno dodavati potpuno ohlađen puding i lepo izmutiti.
2
Voćni fil: Maline izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom. U šerpu sipati polovinu šećera i dodati
polovinu navedene količine vode. Ostatak šećera izmešati sa prahom za puding od maline pa mu dodati preostalu vodu i razmutiti da nema grudvica. Kad voda i šećer provre, dodati ovu smesu i izmiksane maline i skuvati.
3
Na dno pleha stavljati keks koji je samo provučen kroz toplo mleko. Preko njega staviti polovinu belog fila, a preko njega staviti mlak voćni fil, pa staviti u frižider da se voćni fil stegne. Nakon toga preko voćnog fila pažljivo naneti drugu polovinu belog fila, a preko njega staviti keks umočen u toplo mleko. Na kraju umutiti šlag penu/šlag kremu i premazati keks.
recepti.com
