SASTOJCI
tijesto (1 šalica = 200ml)
1 šalica vode
1 šalica suncokretovog ulja
1/2 žličice soli
2 žlice šećera
1 žličica arome vanilije
2 šalice oštrog brašna
50 g škrobnog brašna
prstohvat sode bikarbone
5 kom jaja
nougat krema
1 l mlijeka
2 kom Dolcela Puding nougat premium
4 žlice oštrog brašna
175 g šećera
100 g Linolade Nougat
1 kom Dolcela Šlag kreme čokolada + 100 ml baileys krem likera
PRIPREMA.
Prvo kuhamo kremu
U malo mlijeka razmutiti šećer, pudinge i brašno, uzavriti ostatak mlijeka i zakuhati gustu kremu. U vruću umiješati linoladu, prebaciti je u zdjelu za hlađenje, prekriti površinu kreme prozirnom folijom.
Dok se krema hladi, radimo tijesto U posudi s debljim dnom zakuhati vodu i ulje sa šećerom, soli i vanilijom, kad zavrije maknuti s vatre i umiješati oštro i škrobno brašno, vratiti na vatru i miješati kuhačom 1-2 minute dok se tijesto ne formira u loptu koja se glatko odvaja od stijenki posude. Prebaciti tijesto u drugu posudu i ohladiti do sobne temperature (znači da ostane ugodno toplo na dodir).
Dodati prstohvat sode bikarbone i mikserom mutiti jedno po jedno jaje u tijesto, mutiti još kratko dok ne dobijete glatku i ljepljivu masu. Staviti u dresir većicu ili pumpicu sa zvjezdastim nastavkom i formirati princeze na papiru za pečenje. Ugrijati pećnicu (200*C) i peći 20-25
minuta, ja ih volim malo jače pečene… izvaditi van, odrezati kapicu nazubljenim nožem i posložiti sve dijelove u lim, vratiti u ugašenu i odškrinutu pećnicu na nekih 10-ak minuta da se osuše do kraja (lim smjestiti u gornji dio pećnice).
Ohladit će se taman dok vi završite kremu – umutiti šlag kremu sa baileysom i dodati je u nougat kremu, puniti princeze! Staviti na kratko u hladnjak, posipati šećerom u prahu i uživati u dobrim starim princezama
coolinarika.com
